Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept By GINA-ANNA

Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept von GINA-ANNA

Folgendes ist Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept

Zutaten für 2 Personen

100 g	Sojasprossen frisch
1 Stk.	Zwiebel gehackt
	Wasser zum blanchieren
6 Blatt	Blutampfer
5 stk	Kopfsalatblätter
4 Stk.	Radicchio Blätter
4 Stk.	Datteltomaten
Vinaigrette :
1 Schuss	Kräuteressig
2 Schuss	Rapsöl
1 Teelöffel	Senf
	Salz und Pfeffer
1 Prise	Zucker
3 Teelöffel	Schmand
2 Stk.	Schwenkbraten, Westrewälder Art
0,5 Päckchen	Kartoffelbällchen Fertigprodukt

ZUBEREITUNG Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept

1. Blutampfer im Garten pflücken.
2. Kopfsalat und Radiccio putzen, alle Salate waschen.
3. Sprossen + Zwiebel blanchieren.alles auf entsprechende Teller , Schalen richten.
4. alle Zutaten in einen Becher füllen, auf mixen, abschmecken, seperat stellen.
5. vom Metzger unseres Vertrauens, eingelegt nach Westerwälder Art ( mit Zwiebel + Marinade ) werden nur noch ca. 20 Min. gegrillt.
6. Kartoffelbällchen auf ein Blech geben, bei 180°C ca.20 Min. in den Backofen geben.

Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	833 (199)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	6,3 g
Fett	17,4 g

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