Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
100 g | Sojasprossen frisch |
1 Stk. | Zwiebel gehackt |
Wasser zum blanchieren | |
6 Blatt | Blutampfer |
5 stk | Kopfsalatblätter |
4 Stk. | Radicchio Blätter |
4 Stk. | Datteltomaten |
Vinaigrette : | |
1 Schuss | Kräuteressig |
2 Schuss | Rapsöl |
1 Teelöffel | Senf |
Salz und Pfeffer | |
1 Prise | Zucker |
3 Teelöffel | Schmand |
2 Stk. | Schwenkbraten, Westrewälder Art |
0,5 Päckchen | Kartoffelbällchen Fertigprodukt |
ZUBEREITUNG Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept
- Blutampfer im Garten pflücken.
- Kopfsalat und Radiccio putzen, alle Salate waschen.
- Sprossen + Zwiebel blanchieren.alles auf entsprechende Teller , Schalen richten.
- alle Zutaten in einen Becher füllen, auf mixen, abschmecken, seperat stellen.
- vom Metzger unseres Vertrauens, eingelegt nach Westerwälder Art ( mit Zwiebel + Marinade ) werden nur noch ca. 20 Min. gegrillt.
- Kartoffelbällchen auf ein Blech geben, bei 180°C ca.20 Min. in den Backofen geben.
Gemischter Salat mit Sprossen zu Schwenkbraten + Kartoffelbällchen. - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | € € € |
veröffentlicht am | 01.05.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 833 (199) |
Eiweiß | 4,4 g |
Kohlenhydrate | 6,3 g |
Fett | 17,4 g |
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