Einfacher schneller Rinderbraten - Rezept geschrieben von 123456789NadineW
Hier ist es Einfacher schneller Rinderbraten - Rezept. Dieses Rezept von 123456789NadineW geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Einfacher schneller Rinderbraten - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1,5 kg | Rinderbraten |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 | große Zwiebeln |
| 0,125 Liter | Rotwein trocken |
| 0,25 Liter | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Einfacher schneller Rinderbraten - Rezept
- Den Braten mit Salz und Pfeffer würzen dann mit Senf einschmieren. Das Öl in einem Bratentopf erhitzen und den Braten von allen Seiten scharf anbraten.Anschließend den Rotwein zum ablöschen hinzugeben und reduzieren. Wenn er fast reduziert ist, die Knoblauchzehen und die Zwiebeln dazugeben und mit anschmoren. Wenn die Zwiebeln und der Knoblauch leicht braun sind die Brühe aufgießen. Anschließend alles bei 180 Grad im geschlossenen Topf für 2 Stunden in den Backofen.Zwischendurch immer wieder nachsehen und evtl. Wasser aufgießen.Die Sauce hinterher mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken und andicken.Dazu passen Kartoffelklöße und Rotkohl.
Einfacher schneller Rinderbraten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 17,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 4,7 g |
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