Karibischer Hühnereintopf - Rezept Durch kuchentiger

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    Folgendes ist Karibischer Hühnereintopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuchentiger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karibischer Hühnereintopf - Rezept


    Karibischer Hühnereintopf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 EL Sonnenblumenöl
    1200 g Schweres Hühnchen
    2 Stk Zwiebeln in Streifen
    3 Stk Knoblauchzehe
    800 g Kürbis Würfeln
    2 Stk Paprika entkernt und gewürfelt
    3 cm Ingwer fein gehackt
    400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
    3 dl Hühner Bouillon
    100 g Linsen braun
    1 Stk Kleine Pépéroncini
    Salz- Pfeffer
    350 g Mais aus der Dose


    Vorbereitung für Karibischer Hühnereintopf - Rezept


    1. 1.- Hühnchen waschen, trocken tupfen, zerlegen und in Stücke schneiden. Kürbis schälen und in Würfeln schneiden. Paprika waschen entkernen in Würfeln oder Streifen Schneiden. Ingwer fein hacken. 2.-- Das Öl in einem grossen Topf erhitzen und das Hühnerfleisch darin goldbraun anbraten. Überschüssiges Fett abgiessen.3.-- Zwiebeln, Knoblauch, Kürbis. Paprika und Ingwer in der Pfanne zugeben und einige Minuten leicht anbraten. Tomaten, Hühner Bouillon, Linsen und Pépéroncini zufügen, leicht würzen.4.-- Den Topf abdecken und 45 Min. im auf 180°C vorgeheizten Ofen backen. Dann den Maiszufügen und 10-15 Min weiter backen.Dazu passt : Salzkartoffeln, Reis oder einfach frisches Brot. Als Wein empfehle ich ein Rosé.



    Karibischer Hühnereintopf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2097 (501)
    Eiweiß 15,7 g
    Kohlenhydrate 32,9 g
    Fett 34,3 g


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