Italienischer Mandelkuchen Rezept von cinnamon_rose
Hier ist es Italienischer Mandelkuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cinnamon_rose geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Italienischer Mandelkuchen Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 g | Zartbitterschokolade |
| 4 | Eier |
| 150 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 150 g | gemahlene Mandeln |
| Fett zum Ausfetten der Form | |
| Semmelbrösel für die Form | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
ZUBEREITUNG Italienischer Mandelkuchen Rezept
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Schokolade fein hacken. Die Eier trennen und das Eiweiß mit 2 EL kaltem Wasser steif schlagen. Während des Schlagens den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen,bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eigelbe unterrühren.
- Die Zitrone heiß abspülen,trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Zitronenschalenabrieb zusammen mit der Schokolade und den Mandeln unter die Eischneemasse heben.
- Eiine Springform ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig einfüllen und im Ofen 40 - 45 Minuten backen.
- Den Kuchen in der Form auskühlen lassen und danach vorsichtig aus der Form lösen.. Mit Puderzucker bestreuen.
Italienischer Mandelkuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1879 (449) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 73,9 g |
| Fett | 15,1 g |
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