Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Seelachfilete Tk |
| 1 Tasse | Erbsen |
| 1 Tasse | Möhren geschnitten |
| 0,5 Tasse | Milch |
| 1 EßL. | Mehl gesiebt |
| 2 Tassen | Reis gegart |
| Salz und Muskat | |
| Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept
- Das Gemüse, Erbsen und Möhren in einen Topf, eine Tasse Gemüsebrühe dazu geben und garen.In die Tasse Milch das Mehl geben und mit einem Quirl oder Schneebesen verrühren - ich gieße das dann noch mal durch ein kleines Teesieb in eine neue Tasse, damit keine Mehlklumpen drin sind - Schluckweise ins Gemüse geben und binden, nun noch mit Salz und Muskat würzen.
- Die Seelachsfilets im Dämpfer ca. 10 Minuten garen.
- ...und den Reis koche ich im Reiskocher von Tupper ....dazu den 1 Tasse Reis mit 3 Tassen Wasser, 1 Messerspitze Gemüsebrühe, Deckel zu und für 10 Minuten in die Mikrowelle, dann ca. 3Minuten ziehen lassen.
- Wenn der Reis gar ist, in eine Tasse geben und jeweils auf die Teller stützen, den Fisch und das Gemüse dazu anrichten.
- Die frisch geschnittene Petersilie steht auf dem Tisch, leider habe ich sie erst nach den Bildern machen drüber gestreut.....sorry ;-)
Fisch : Gedünstetes Seelachsfilet mit gebundenem Mischgemüse und Reis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 180 (43) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 0,6 g |
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