Petri's Apfelküchlein - Rezept Durch Wednesday77

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    Hier ist es Petri's Apfelküchlein - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Wednesday77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Petri's Apfelküchlein - Rezept


    Petri's Apfelküchlein - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    5 Stück Eier
    1 Tasse Mehl
    0,5 Tasse Zucker
    1 Becher Schmand
    1 Päckchen Vanillezucker
    0,5 TL Zimtpulver
    2 Stück Äpfel Pink Lady
    Zitronensaft
    Puderzucker


    ZUBEREITUNG Petri's Apfelküchlein - Rezept


    1. Die Äpfel waschen, schälen, klein würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät so lange schlagen, bis die Masse sehr hell und schaumig ist. Mehl und Zimt mischen. Esslöffelweise das Mehlgemisch unterrühren, den Schmand unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben und die Apfelwürfel zugeben. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Teig kleine Küchlein goldbraun ausbacken und noch warm, bestäubt mit Puderzucker servieren. Bon Appetit!
    2. Tipp: Der Teig läßt sich auch hervorragend im Waffeleisen backen!



    Petri's Apfelküchlein - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1494 (357)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 74,6 g
    Fett 3,3 g


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