Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept durch dj_herd
Folgendes ist Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Kartoffeln |
| 3 | Birnen |
| 600 g | Blutwurst |
| 200 ml | Sahne |
| Mehl | |
| Salz | |
| Muskatnuss | |
| 4 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept
- Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen.
- Die Birnen vierteln, das Kerngehäuse entfernen, schälen und in Würfel schneiden.
- Die Blutwurst häuten und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Die Blutwurstscheiben in Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die mehlierten Blutwurstscheiben darin von jeder Seite etwa 2 braten.
- Die Kartoffeln abgießen, die Birnenwürfel hinzufügen, mit Muskatnus würzen und alles unter Zugabe der Sahne bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- ein "frischer" Salat
Gebratene Blutwurst an Birnen-Kartoffel-Püree - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1017 (243) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Fett | 19,6 g |
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