Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept Gesendet von schnarchfloh

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    Hier ist es Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schnarchfloh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept


    Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    4 Stk. Eier
    2 EL Wasser lauwarm
    150 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    200 gr. Mehl gesiebt
    30 gr. Kakaopulver
    2 TL Backpulver
    0,5 Glas Sauerkirschmarmelade
    5 Becher Sahne
    3 Päckchen Sahnesteif
    2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    Kirschwasser
    50 gr. Schokoladenraspeln
    1 Becher Belegkirschen


    ZUBEREITUNG Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept


    1. Eier trennen;Boden: Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, den Zucker und nach und nach dazugeben.Eischnee steif schlagen auf die Eigelbmasse geben, darüber Mehl, Kakao und Backpulver sieben und unterheben. Nicht rühren!Den Teig in eine gefettete Springform geben! Bei ca 175° ca. 20-30 min backen. Nadelprobe.Erkalten lassen und 2x aufschneiden.
    2. Creme: Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker schlagen. Einen Schuss Kirschwasser dazugeben.Den unten Boden mit Kirschwasser beträufeln und die Sauerkirschmarmelade verstreichen. Darüber eine Schicht Sahne.Den 2. Boden ebenfall leicht mit Kirschwasser beträufeln und wieder Sahne rauf. Die restliche Sahne für Deckel und Seiten verwenden. Deko nach Wahl z. B. Sahnetupfer, Belegkirschen und Schokoraspeln



    Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1352 (323)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 56,1 g
    Fett 8,5 g


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