Paprika-Reis-Pfanne mit Putenfleisch - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Paprika-Reis-Pfanne mit Putenfleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Paprika-Reis-Pfanne mit Putenfleisch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Putengeschnetzeltes mariniert |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 | Zwiebeln in Streifen |
| 120 g | Reis parboiled |
| 0,5 | Soloknoblauch gehackt |
| 1 Teelöffel | Paprika scharf |
| 1 Esslöffel | Paprika edelsüß |
| 0,5 Teelöffel | Chiliflocken |
| 400 ml | Brühe |
| 2 | Oreganozweige gehackt |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| eventuell | Zigeunersoße zum Abschmecken |
Vorbereitung für Paprika-Reis-Pfanne mit Putenfleisch - Rezept
- Das Putengeschnetzelte (es war nach Gyros-Art gewürzt und mariniert) in einerausreichend großen Pfanne im Olivenöl schnell goldbraun anbraten, dabei dieZwiebelstreifen dazwischenstreuen und auch Farbe nehmen lassen.
- Den Reis mit dem Knoblauch dazugeben und unter Rühren mitbraten lassen, bisder Reis glasig geworden ist. Nun beide Sorten Paprika und die Chiliflocken unterheben und mit der Brühe ablöschen.
- Die Oreganoblätter von den Zweigen zupfen und fein zerhacken, dann ebenfallsin die Pfanne einrühren. Mit Deckel etwa 20 Minuten bei Mittelhitze ausquellenlassen. Mit Pfeffer und eventuell Zigeunersoße abschmecken und servieren.
- Die Paprika-Reis-Pfanne ist ein kräftig gewürztes Gericht aus der Mittelmeerküche.Ich habe sie mit einem Gurkensalat und mit einem kleinen Cordon bleu serviert
Paprika-Reis-Pfanne mit Putenfleisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 791 (189) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 17,9 g |
| Fett | 10,4 g |
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