Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept Gesendet von rainbow3

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept Gesendet von rainbow3
  • Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept von rainbow3

    Hier ist es Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept


    Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    450 g Kürbis frisch
    1/2 kleiner
    1 Zwiebel frisch
    1 EL Olivenöl
    1 Lorbeerblatt
    80 g Käse gerieben
    100 ml Sahne
    1 EL Kräuteröl "Arabica" ... RZ in meinem KB
    1 Ei
    Chillisalz
    1 EL Paniermehl
    1 Prise Paprikapulver edelsüß
    1 Prise Chilli (Cayennepfeffer)
    1 Prise Vanillesalz ... RZ in meinem KB
    0,5 EL Butter
    in Flöckchen


    Vorbereitung für Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept


    1. Kürbis schälen (ich benutze dazu einen Sparschäler), dann Kerne und Innenfasern entfernen. Anschließend in kleine Würfel (ca. 1cm) schneiden.
    2. Zwiebel schälen und klein hacken oder schneiden.
    3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin andünsten.
    4. Nun Kürbiswürfel dazugeben und kurz mitdünsten.
    5. Nun Lorbeerblatt ebenfalls dazugeben, Deckel schließen und bei mäßiger Temperatur 10-15 Minuten schmoren lassen.
    6. In der Zwischenzeit Käse (ich hatte selbst zerkleinerten Edamer), Sahne, Kräuteröl und Ei mit einem Schneebesen verrühren. Mit Chillisalz würzen.
    7. Kürbis-Zwiebel-Mischung in eine kleine Auflaufform geben (Lorbeerblatt vorher entfernen).
    8. Nun die Käse-Sahne-Ei-Masse darauf gießen, dabei Käse gleichmäßig verteilen.
    9. Anschließend Paniermehl (wem dies zu scharf ist kann auch normales Paniermehl verwenden) darauf streuen. Butterflöckchen gleichmäßig darauf verteilen.
    10. Die Auflaufform in den auf 200°C vorgeheizten Backofen auf die unterste Stufe stellen. (Ich habe den Ofen auf 180°C Umluft geschalten.)
    11. Nach ca. 30-35 Mi9nuten aus dem Backofen holen und auf Teller verteilen.
    12. ANMERKUNG: Wir haben dieses Gratin pur gegessen. Man kann es aber auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwenden.



    Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 682 (163)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 6,5 g
    Fett 13,5 g


    Das war Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept Gesendet von rainbow3 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Kochen: Kürbis-Gratin - Rezept Gesendet von rainbow3 mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2016/02/kochen-kurbis-gratin-rezept-gesendet.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.