Schmorgemüse mit Hähnchenbrust und Reis - Rezept Durch Muffelle

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    Folgendes ist Schmorgemüse mit Hähnchenbrust und Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Muffelle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schmorgemüse mit Hähnchenbrust und Reis - Rezept


    Schmorgemüse mit Hähnchenbrust und Reis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Hähnchenbrust
    250 g Champignons
    0,5 Salatgurke
    1 mittelgrosse Zucchini
    3 Stück Tomaten
    0,5 rote und gelbe Paprika
    Mehl
    Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss
    Kräuter der Provence
    200 ml Geflügelfond
    1 Packung Passierte Tomaten
    3 Beutel Reis


    ZUBEREITUNG Schmorgemüse mit Hähnchenbrust und Reis - Rezept


    1. Champignons putzen, entstielen, halbieren und in scheiben schneiden. Salatgurke und Zucchini waschen, halbieren, vierteln und klein schneiden. Tomate waschen, halbieren, vierteln und klein schneiden. Rote und gelbe Paprika halbieren, entkernen, waschen, in streifen schneiden und dann Würfeln. Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen, abtupfen, halbieren und in Stücke schneiden.
    2. Etwas Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika mischen und die Hähnchenbruststücke darin wenden und in einer heißen Pfanne Pfanne goldgelb braten. In einer anderen Pfanne erst die Zucchini, dann die Paprika, Champignons, Gurke und zum Schluss die Tomaten schmoren. Mit Geflügelfond ablöschen und dann die passierten Tomaten dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und etwas zucker abschmecken. Reis wie gewohnt kochen.



    Schmorgemüse mit Hähnchenbrust und Reis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 343 (82)
    Eiweiß 17,0 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 1,4 g


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