Zwiebelwähe Basler Art (Zwiebelwäje) - Rezept geschrieben von AndyUTG
Hier ist es Zwiebelwähe Basler Art (Zwiebelwäje) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von AndyUTG geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zwiebelwähe Basler Art (Zwiebelwäje) - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 30 gr. | Butter |
| 300 gr. | Zwiebel frisch |
| 150 gr. | Emmentaler gerieben |
| 30 gr. | Mehl |
| 200 ml | Milch |
| 100 ml | Rahm |
| 2 Stück | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stück | Blätterteig |
Vorbereitung für Zwiebelwähe Basler Art (Zwiebelwäje) - Rezept
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Blätterteig in runde Form auslegen und mit der Gabel einstechen.
- Zwiebeln in Ringe schneiden und in der Butter andünsten. Leicht abkühlen lassen.
- Für den Guss das Mehl, die Milch, der Rahm, die Eier und das Salz zusammen verrühren.
- Abgekühlte Zwiebeln auf den Blatterteig geben. Geriebenen Käse drauf verteilen. Guss darüber geben.
- Sofort in den Ofen schieben und ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen auf ein Rost stellen und abkühlen lassen.
- TIPP: Statt Käse kann man angebratene Speckwürfel hinzufügen. Oder aber auch beides verwenden.
- Rezept ist für eine 28cm runde Form.
Zwiebelwähe Basler Art (Zwiebelwäje) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 14,0 g |
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