KÜRBISSUPPE mit exotischem Tatsch... - Rezept durch marzisz1962
Hier ist es KÜRBISSUPPE mit exotischem Tatsch... - Rezept. Dieses Rezept von marzisz1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
KÜRBISSUPPE mit exotischem Tatsch... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kleiner | Hokaido Kürbis |
| 2 kleine | Süßkartoffeln |
| 2 kleine | Karotten |
| 1 kleine | reife Mango |
| 1 Dose | Bio-Kokosmilch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Curcumagewürz | |
| Harissapaste | |
| 5 TK | Garnelen |
| 1 EL | Ghee |
| Kerbel getrocknet |
Vorbereitung für KÜRBISSUPPE mit exotischem Tatsch... - Rezept
- 1. Gemüse putzen und waschen. In mittelgroße Stücke schneiden. Ghee erhitzen, Gemüse darin gut anrösten. Ca. 15 Minuten dünsten lassen. Gemüsebrühe angießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Alles pürrierten, Kokosmilch dazu geben kurz erhitzen. Abschmecken mit den Gewürzen. Mango schälen in Stücke schneiden mit dem Stabmixer pürrieren und in die Suppe geben. Kurz erwärmen. Inzwischen die aufgetauten TK-Garnelen auf einen kleinen Spieß stecken, und kurz anbraten. Suppe in eine Schüssel geben und den Garnelenspieß oben drauf legen. Mit etwas Kerbel garnieren......Info: VORSICHT mit der Harissapaste. Die ist sehr scharf....
KÜRBISSUPPE mit exotischem Tatsch... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 10,7 g |
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