Jägerschnitzel Deluxe - Rezept von Sunny1973

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    Hier ist es Jägerschnitzel Deluxe - Rezept. Dieses Rezept von Sunny1973 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Jägerschnitzel Deluxe - Rezept


    Jägerschnitzel Deluxe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Schweineschnitzel natur
    200 g Champignons
    150 g Schinkenwürfel
    2 Eier
    Parniermehl
    1 Zwiebel
    1 Bund Lauchzwiebeln frisch
    1 Becher Sahne
    1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
    Salz und Pfeffer
    Butterschmalz oder Öl zum Braten


    ZUBEREITUNG Jägerschnitzel Deluxe - Rezept


    1. Die Schnitzel waschen, trockentupfen. Die Eier salzen und auf einem Teller verquirlen. Parniermehl auf einen Teller geben.
    2. Die Schnitzel zuerst in Ei dann in Parniermehl wenden und in der Pfanne goldbraun anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform legen.
    3. Zwiebeln und Lauchzwiebeln fein hacken. Champignons putzen und grob würfeln. Schinkeenspeck in einer Pfanne ohn Fettzugabe auslassen. Zwiebelmix und Champignons dazugeben und mitbraten. Etwas abkühlen lassen.
    4. Sahne und Creme fraiche dazugeben und salzen und pfeffern.
    5. Die Mischung über die Schnitzel geben und über Nacht kühl stellen zu durchziehen. Bei 180° Umlfut ca. 45 Min. backen.



    Jägerschnitzel Deluxe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 648 (155)
    Eiweiß 8,7 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 11,3 g


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