Jägerklöschen mit einer scharfen Paprika-Soße - Rezept von altemutter
Folgendes ist Jägerklöschen mit einer scharfen Paprika-Soße - Rezept. Dieses Rezept von altemutter geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Jägerklöschen mit einer scharfen Paprika-Soße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr | Mett halb und halb |
| 1 | Ei |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL (gestrichen) | Semmelmehl |
| 1 Teel. | Majoran |
| zum würzen Salz Pfeffer und ein paar Chiliflocken nach Geschmack | |
| 1 Stange | Porree |
| 2 | Paprikaschoten (rot,) |
| 1 große | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen, Edelgard kann sie weg lassen,;-) |
| 4 | Tomaten |
| Salz Pfeffer Chiliflocken und Paprikapulver --Rosenscharf ) | |
| jeder würzt nach seinem Geschmack | |
| eine Prise Zucker | |
| Für den Kartoffelbrei | |
| Kartoffeln gegart | |
| Milch Butter u. Muskat | |
| Fett zum Braten |
ZUBEREITUNG Jägerklöschen mit einer scharfen Paprika-Soße - Rezept
- Das Mett mit Ei Semmelmehl der fein gehakten Zwiebel und Gewürzen gut vermischen , Kleine Klöschen daraus formen.Fett in einer Pfanne schmelzen und die Klöschen darin schön braun braten.Über die KlöscheneinenHauch Zucker streuen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.Zwiebel u. Knoblauch schälen hacken Alles unter die Klöschen mischen und mitschmoren lassen, Gewürze untermischen , abschmecken und ab und an mit etwas Wasser aufgießen. Solange auf nicht zu großer Flamme schmoren bis alles schön gar und sämig ist.
- Kartoffeln schälen waschen und im Salzwasser 20 Min, garen, abgießen dämpfen dann Butter Muskat und Milch unterrühren.Mit dem Stampfer einen Brei herstellen.
- Alles noch einmal abschmecken und dann anrichten.
Jägerklöschen mit einer scharfen Paprika-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 22,1 g |
| Fett | 0,6 g |
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