Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept von RTL-Sendungen

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    Hier ist es Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept. Dieses Rezept von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept


    Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    9 Stk. Spargel
    2 Esslöffel Zucker
    50 Milliliter Olivenöl
    1 Stk. rote Zwiebel
    2 Stk. Tomaten
    5 Zweige Estragon
    1 Teelöffel Senf
    1 Esslöffel Kapern
    4 Centiliter Balsamico
    2 Stk. Knoblauchzehen
    100 Gramm Feta
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept


    1. Den geschälten Spargel mit Salz und Zucker marinieren und ca 60Minuten stehen lassen.
    2. Die Tomaten auf der Vierkantreibe in eineSchüssel reiben und mit feinst gewürfelter roter Zwiebel und Knoblauchvermengen.
    3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Olivenöl, Senfund weißem Balsamico so eine Vinaigrette herstellen. Die Estragonblätterabzupfen, fein hacken und erst unmittelbar vor dem Servierenhinzugeben.
    4. Anschließend den marinierten Spargel in Aluförmchen(oder selbstgebaute Schiffchen aus Alufolie) geben und mit dem Fetaüberbröseln. Bei geschlossener Kuppel bei 200 °C Grad goldgelb grillen.Vor dem Servieren auf Tellern anrichten und mit der Tomatenvinaigrettebeträufeln.



    Gegrillter Stangenspargel mit Feta und lauwarmer Tomaten-Vinaigrette - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.04.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1595 (381)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 23,5 g
    Fett 28,9 g


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