Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept geschrieben von mira
Folgendes ist Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mira geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Bulgur grob |
| 2 Scheiben | Gouda |
| 100 g | Champignons |
| 1 EL | feine Zwiebelwürfel |
| 1 | Möhre |
| 3 EL | Mais Körner |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Chilliflocken | |
| 4 | Paprikaschote rot gelb |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept
- Den Bulgur in ein Schüssel geben, leicht salzen und mit 100 ml kochenden Wasser übergießen. 15 Min quellen lassen.
- Die Käsescheiben klein würfeln, Pilze säubern und klein schneiden, Möhre putzen und grob raspeln.
- Käsewürfel, Zwiebelwürfel, Maiskörner, Möhrenraspel und Pilze zu dem Bulgur geben. Gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer und Chilliflochen würzen.
- Paprika der Länge nach halbieren, Kerne und weisse Häute entfernen (das Grüne dran lassen). Mit dem Bulgur-Gemüse füllen.
- In eine feuerfeste Form setzen. Die Brühe vorsichtig über die gefüllten Paprika gießen. Im Backofen bei 200° C ca. 30-40 Min. garen
- Mit Knoblauchsauce (selbstgekauft oder auch selbstgemacht) und Fladenbrot (oder Ählichen) servieren.
- .
Gefüllte Paprika vegetarisch Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 104 (25) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 1,6 g |
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