Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept von Babarjaga
Hier ist es Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
250 Gramm | Mehl |
2 | Eier |
1 Prise | Salz |
100 Milliliter | Milch |
Fett zum ausbacken | |
500 Gramm | Sauerkirschen frisch entsteint |
4 Esslöffel | Zucker |
75 Gramm | Sago |
1 Teelöffel | Vanillezucker |
500 Milliliter | Wasser |
100 Milliliter | Rum |
8 Teelöffel | Butter |
8 Teelöffel | Zucker |
ZUBEREITUNG Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept
- 1 Teelöffel Butter in der Pfanne erhitzen, 1 Teelöffel Zucker hizugeben ,schmelzen lassen 1 Crep hineingeben und von beiden Seiten kandieren. 1 Esslöffel Rum hinüber geben und flambieren.So wird mit allen 8 Creps verfahren. 2 Creps zusammenfalten und auf einem Teller mit den Kirschen anrichten. Für Kinder kann der Rum auch weggelassen werden.
- Mehl,Eier und Milch mit der Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. In einer Pfanne das Fett erhitzen und aus dem Teig, 8 dünne Creps backen.
- Sauerkirschen mit Zucker überstreuen, Saft ziehen lassen.Den Saft mit dem Wasser und Vanillezucker aufkochen und das Sago hineingeben,Ca. 1 Minute kochen lassen und 10 Min.quellen lassen. Sauerkirschen hineingeben und noch einmal unter leichten rühren ,aufkochen lassen.Danach abkühlen lassen.
Beschwipste Creps mit Kirschen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.07.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 887 (212) |
Eiweiß | 2,3 g |
Kohlenhydrate | 33,7 g |
Fett | 5,4 g |
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