** Ägyptisch ** Amr el Din - Rezept durch Mestja
Folgendes ist ** Ägyptisch ** Amr el Din - Rezept. Dieses Rezept von Mestja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
** Ägyptisch ** Amr el Din - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Aprikosen getrocknet |
| 200 g | Zucker |
| 8 Stück | Eigelb |
| etwas | frische Minzblätter |
Vorbereitung für ** Ägyptisch ** Amr el Din - Rezept
- Die Aprikosen über Nacht in lauwarmen Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Flüssigkeit abgießen und die Aprikosen zusammen mit den Eigelb und dem Zucker pürieren (Pürierstab).
- Die Aprikosenmasse in eine Auflaufform gießen. Eine größere Form (Fettpfanne) mit Wasser füllen und die Form mit der Masse hineinstellen.
- Alles im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. Mit einem Messer hineinstechen. Bleibt am Messer nichts mehr hängen, ist der Aprikosenpudding fertig.
- Die Minze hacken und auf dem erkalteten Pudding verteilen. Den Pudding am besten kalt servieren.
** Ägyptisch ** Amr el Din - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1134 (271) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 62,4 g |
| Fett | 0,4 g |
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