Zucchini-Guglhupf - Rezept geschrieben von Dogfriend
Hier ist es Zucchini-Guglhupf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dogfriend geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
![Bilder für Zucchini-Guglhupf - Rezept](https://ais.kochbar.de/kbrezept/220869_116436/zucchini-guglhupf-rezept.jpg)
Zucchini-Guglhupf - Rezept
Zutaten für 16 Personen
400 Gramm | Zucchini |
300 Gramm | weiche Butter |
225 Gramm | Zucker |
1 Päckchen | Vanillinzucker |
6 | Eier |
350 Gramm | Mehl |
150 Gramm | Speisestärke |
1 Päckchen | Backpulver |
75 ml | Aloe-Vera-Drink Kühlregal oder ersatzweise Buttermilch oder Trinkjogurt |
40 Gramm | Puderzucker |
150 Gramm | Sauerrahm |
3 Esslöffel | Zitronensaft |
evtl. gehackte Pistazien zur Garnitur |
ZUBEREITUNG Zucchini-Guglhupf - Rezept
- Zucchini waschen und fein raspeln.
- Backofen auf 175° vorheizen.250 gr. Butter mit Zucker und Vanillinzucker cremig schlagen. Eier einzeln zufügen und glatt rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Im Wechsel mit Aloe-Vera-Drink und Zucchiniraspeln unter den Teig rühren.
- Teig in eine gut gefettete Guglhupf-Form füllen, und im Ofen auf der mittl. Schiene ca. 60 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
- Für die Glasur 50 gr. Butter und den Puderzucker schaumig schlagen. Sauerrahm und Zitronensaft einrühren, den Kuchen damit überziehen. Wer möche gehackte Pistazien zur Garnitur drübersteuen.
- Bilder sind unterwegs!!!
Zucchini-Guglhupf - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 13.08.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1034 (247) |
Eiweiß | 3,0 g |
Kohlenhydrate | 47,6 g |
Fett | 4,6 g |
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