Vegetarisch, gefüllte Zucchini durch sTinsche
Hier ist es Vegetarisch, gefüllte Zucchini. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Vegetarisch, gefüllte Zucchini
Zutaten für 3 Personen
6 | Zucchinis |
2 | Tomaten |
1 | Zwiebel |
1 Zehe | Knoblauch |
1 | Zopfkäse, Yumak Örgü, ersatzweiße z.B. Mozzarella |
50 g | Parmesan, frisch gerieben |
Salz und Pfeffer aus der Mühle, Knoblauchpfeffer, Kräutersalz, | |
Muskatnuss, frische Kräuter nach Wahl | |
Olivenöl | |
Soße: | |
0,5 Becher | saure Sahne |
150 ml | Gemüsebrühe |
Gewürze von oben! |
ZUBEREITUNG Vegetarisch, gefüllte Zucchini
- Zucchini waschen Enden etwas abschneiden. Halbieren und aushöhlen und das Innere fein würfeln.Tomaten waschen, Strunk entfernen und auch fein würfeln.Zwiebel schälen und würfeln.Knoblauch pressen.Zopfkäse auch fein würfeln.
- Alle vorbereiteten Zutaten mit Parmesan, den Kräutern und gewürzen abschmecken.Masse gut in die Zucchinihälften reindrücken. Sodass es einen Buckel macht!
- Auflaufform etwas einölen, Gemüsebrühe dazugießen und Zucchinihälften reinsetzen!Ca. 30 Minuten backen.
- Danach Zucchini rausheben und saure Sahne in die Brühe rühren.Mit den obigen Gewürzen abschmecken.
- Dazu gabs Lachssteaks! ;o)
Vegetarisch, gefüllte Zucchini - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.03.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 125 (30) |
Eiweiß | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
Fett | 2,8 g |
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