Papas klassische Linsensuppe - Rezept Durch Anni2000

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    Folgendes ist Papas klassische Linsensuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Papas klassische Linsensuppe - Rezept


    Papas klassische Linsensuppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Linsen braun
    1 Zwiebel
    2 Möhren
    0,5 Stange Lauch
    100 g Sellerie frisch
    1 TL Majoran
    1 Lorbeerblatt
    1 EL Öl
    150 g Speck durchwachsen im Stück
    Salz
    Pfeffer
    1 EL klare Brühe
    500 g Kartoffeln fein gewürfelt
    4 Wiener Würstchen


    ZUBEREITUNG Papas klassische Linsensuppe - Rezept


    1. Linsen unter kaltem Wasser kurz abspülen. Möhren und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen in dünne Ringe schneiden. Zwiebel abziehen und klein würfeln.Speck, je nach Geschmack, würfeln oder ganz lassen.
    2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. Linsen, Speck, Lorbeerblatt und Majoran, sowie ca. 2 l Wasser und Brühe zugeben, aufkochen, dann zugedeckt ca. 45 Minuten köcheln lassen.
    3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Nachdem die Suppe ca. 30 Minuten geköchelt hat, Kartoffeln zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, dann alles zu Ende garen.
    4. Würstchen entweder ganz lassen oder in kleine Scheiben schneiden. In die Suppe geben und kurz mit erhitzen.
    5. Suppe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.



    Papas klassische Linsensuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 8,7 g
    Kohlenhydrate 24,5 g
    Fett 3,2 g


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