Mau12-Biskuitboden Rezept geschrieben von Mazu12
Folgendes ist Mau12-Biskuitboden Rezept. Dieses Rezept von Mazu12 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mau12-Biskuitboden Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 7 | Eier |
| 100 gr. | Zucker |
| 30 gr. | Speisestärke |
| 90 gr. | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
ZUBEREITUNG Mau12-Biskuitboden Rezept
- Eier aufschlagen 15 min.
- Zucker nach und nach dazu geben in den ersten 10 minuten.
- Backblech vorbereiten mit Backpapier.
- Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen und in einen Sieb geben.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver über die aufgeschlagene Eiermasse drüber sieben (in vier raten) und leicht unterheben. Da die Eiermasse die eingeschlossene Luft beibehalten muss.
- Die Masse auf das vorbereitetes Backblech geben.
- Den Teig bei 180 Grad Umluft etwa 15 - 20 min. backen.
- In der Zwischenzeit auf einem stück Backpapier oder Küchentuch Zucker streuen um später den Kuchenboden darauf zu legen.
- Nach etwa 20 min. mit einem Stäbchen eine Probe machen ob der Teig durch ist. Es darf kein Teig auf dem Stäbchen kleben bleiben.
- Den Kuchen aus dem Backofen rausholen und vorsichtig an zwei enden vom Backpapier anfassen so dass die Oberseite des Kuchens auf das vorbereitete Backpapier oder Küchentuch mit aufgesträutem Zucker legen.
- Um das Backpapier vom Kuchen besser zu lösen, mit einem feuchtem kaltem Schwamm oder Tuch leicht bestreichen und von einer Ecke leicht diagonal abziehen (Der Kuchen muss noch warm sein)
Mau12-Biskuitboden Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1486 (355) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 82,2 g |
| Fett | 0,4 g |
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