Matjes-Cocktail - Rezept durch wastel
Hier ist es Matjes-Cocktail - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Matjes-Cocktail - Rezept
Zutaten für 3 Personen
250 Gramm | Matjesfilet |
200 Gramm | Galiamelone |
1 | Orange |
100 Gramm | Flusskrebsfleisch |
125 ml | Buttermilch |
etwas | Zitronensaft |
Zitronenraspel | |
Salz | |
Pfeffer |
ZUBEREITUNG Matjes-Cocktail - Rezept
- Das Matjesfilet etwas abwaschen --trockentupfen und in Streifen schneiden.
- Die Orange filitieren und halbieren ,Melonenfruchtfleich Kugeln ausstechen und beides mit den Flußkrebsfleisch vermischen.
- Buttermilch mit etwas Zitronensaft verrühren mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Zitronenraspeln unterrühren
- Nun die Soße über den Salat gießen und im Kühlschrank durchziehen lassen ,wenn nötig nochmals nachwürzen.
- Den Salat in der Melonenhälfte mit etwas Grün der Frühlingszwiebel servieren ,dazu etwas Baguette ----lasst es euch schmecken ;:-)
Matjes-Cocktail - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.10.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 502 (120) |
Eiweiß | 9,7 g |
Kohlenhydrate | 4,6 g |
Fett | 7,0 g |
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