Lachs mit Kräutersoße und Paprika-Reis - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Folgendes ist Lachs mit Kräutersoße und Paprika-Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs mit Kräutersoße und Paprika-Reis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Lachs mit Kräutersoße | |
| 4 | Lachsfilet |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0,5 Stange | Lauch |
| 2 EL | Margarine |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Kräuter gehackt |
| 100 ml | Sahne |
| 0,5 | Zitrone den Saft |
| Für den Paprika-Reis | |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Langkornreis |
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Lauchzwiebel frisch |
Vorbereitung für Lachs mit Kräutersoße und Paprika-Reis - Rezept
- Lachsfilet salzen und mit Olivenöl langsam braten. Zum Schluß Rosmarin und die geschnittene Knoblauchzehe zugeben. Lauch in feine Ringe schneiden und in Margarine anschwitzen Mit 250 ml Gemüsebrühe auffüllen,aufkochen und 5 Min köcheln lassen. Kräuter und Sahne dazugeben und cremig pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken.
- 400 ml Gemüsebrühe aufkochen den Reis einrühren und bissfest garen. Paprika in feine Würfel schneiden. Lauchzwiebel in Ringe schneiden,zum bissfesten Reis geben und weitere 3 Min garen. Paprika-Reis,Lachs und Kräutersoße auf Tellern anrichten. Guiten Appetit!
Lachs mit Kräutersoße und Paprika-Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 12,0 g |
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