Französische Zwiebelsuppe - Rezept von tigerlilly63
Hier ist es Französische Zwiebelsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Französische Zwiebelsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Zwiebeln |
| 50 g | Butter |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Weißwein |
| geriebene Muskatnuss | |
| 1 TL | frischer Thymian |
| 1 Prise | gemahlener Kümmel |
| 4 Scheiben | Baguette |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz, Pfeffer | |
| 50 g | geriebener Gruyère- oder Comté-Käse |
ZUBEREITUNG Französische Zwiebelsuppe - Rezept
- Zwiebeln abziehen, in feine Streifen schneiden und in Butter glasig dünsten. Brühe und Wein angießen, Muskat, Thymian und Kümmel dazugeben. Die Suppe 25-30 Minuten köcheln lassen.
- Den Backofengrill vorheizen. Knoblauch abziehen. Brot toasten, mit Knoblauch abreiben. Rest Knoblauch würfeln, in die Suppe einrühren. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, in feuerfeste Suppenschalen gießen.
- Brotscheiben auf die Suppe legen, mit Käse bestreuen. Für einige Minuten unter dem Backofengrill überbacken. Mit Pfeffer bestreut servieren.
Französische Zwiebelsuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 2,7 g |
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