Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept Eingereicht von Biggischuhwerk

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    Hier ist es Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Biggischuhwerk geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept


    Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    250 g Erdbeeren
    200 g Mehl
    50 g Kokosraspeln
    2,5 TL Backpulver
    0,5 TL Natron
    2 kleine Eier
    130 g Zucker
    80 ml Pflanzenöl
    100 ml Buttermilch
    150 g Kokosjoghurt
    2 EL Rum
    24 Raffaelos
    75 g Schokotröpfchen,backstabil
    100 g Schokoladenkuvertüre


    ZUBEREITUNG Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept


    1. Juhuuuuuuuuuuuuu ihr Lieben,Heute hat mein Dad Geburtstag.Er liebt Erdbeeren,er liebt Kokos und er liebt Schokolade....und da ich meinen Dad liebe habe ich ihm diese Eigenkreation zusammengestellt.
    2. Zuerst die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.Den Backofen auf 175 Grad vorheizen
    3. Das Mehl mit den Kokosraspeln,dem Backpulver,dem Natron und den Schokotröpfchen gut vermischen
    4. In einer zweiten Schüssel die Eier leicht verquirlen und mit dem Zucker,dem Öl,dem Joghurt,der Buttermilch und dem Rum gut verrühren.
    5. Jetzt die trockenen Zutaten zu den Nassen geben und nur solange rühren,bis die trockenen Zutaten feucht sind dann die Erdbeeren untermischen.
    6. Die Hälfte des Teiges in die Muffinform geben,je ein Raffaelo in die Mitte setzen und dann mit dem restlichen Teig auffüllen..
    7. Ab in den heissen Backofen für 20-25 Minuten.Herausnehmen....5 Minuten in der Form ruhen lassen und dann auf einem Rost abkühlen lassen.
    8. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Muffins damit überziehen.Je ein Raffaelo daraufsetzen und mit Kokosraspeln bestreuen



    Erdbeer + Kokos + Schokolade = Dad's Geburtstagsmuffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1096 (262)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 32,6 g
    Fett 11,7 g


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