Wirsingpüree - Rezept von Kumiko
Folgendes ist Wirsingpüree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wirsingpüree - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Wirsingkopf |
| 100 g | Bauchspeck |
| Muskat | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Schuss | Sahne |
Vorbereitung für Wirsingpüree - Rezept
- Den Bauchspeck in dünne Scheiben schneiden und in 1.5 Liter Wasser abkochen. Den Wirsing grob zerkleinern und in der Fleischbrühe (die Bauchspeckscheiben herausnehmen) blanchieren. Mit dem Stabmixer grob pürieren und mit Salz, Pfeffer, Sahne und Muskat abschmecken und die Bauchspeckscheiben wieder hinzugeben.
Wirsingpüree - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3144 (751) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 83,5 g |
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