tomatiges Wurstgulasch - Rezept geschrieben von Naschkatze82
Folgendes ist tomatiges Wurstgulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Naschkatze82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
tomatiges Wurstgulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Fleischwurst |
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Paprika gelb |
| 2 | Zwiebel |
| 1 kl. Dose | Tomaten gehackt |
| 500 ml | Tomatensaft |
| 1 kl. Dose | Pilze |
| 2 EL | Öl |
| 3 EL | Curryketchup |
| Brühe gekörnt | |
| Pfeffer und Salz | |
| evtl. Speisestärke | |
| 2 EL | Crème fraîche |
ZUBEREITUNG tomatiges Wurstgulasch - Rezept
- Fleischwurst der länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Paprika vom Stiel, den Kernen und die weißen Innenwände befreien. Paprika und Zwiebel würfeln.Öl in einem Topf erhitzen, die Fleischwurst kräftig darin anbraten, Zwiebeln und Paprika zugeben und ebenfalls anbraten. Die Tomaten zugeben und kurz einköcheln lassen, damit sich der Bratensatz löst.
- Tomatensaft, Ketchup und die Brühe einrühren, Pilze abgießen und mit zum Wurstgulasch geben, alles ca. 15 Min. kochen lassen. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken, evtl. mit Speisestärke binden und Crème fraîche einrühren.Wir haben Reis dazu gegessen, uns schmeckt es aber auch mit Nudeln sehr gut.
tomatiges Wurstgulasch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 16,7 g |
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