Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept Gesendet von Sheeva1960

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    Hier ist es Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept


    Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr. Schweinefilet
    250 gr. Champignons
    1 EL Öl
    Salz und Pfeffer
    200 ml Schlagsahne 12% Fett
    250 gr. Spätzle (Kühlregal)
    0,5 Bund Petersilie


    Vorbereitung für Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept


    1. Filet in ca.6 gleich dicke Medaillons schneiden.Champignons putzen ,je nach Größe halbieren oder vierteln .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten ca.2 Min.scharf anbraten ,salzen und pfeffern .Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    2. Champignons in die Pfanne geben und 2-3 Min.unter gelegentlichem Wenden scharf anbraten ,mit der Sahne aufgießen und die Filets wieder zugeben .Bei milder Hitze ca.5 Min.garen lassen ,mit Salz und Pfeffer würzen .
    3. Spätzle nach Packunganweisung in kochendem Salzwasser garen,abgießen und abtropfen lassen .Petersilie fein hacken und in die Pilzsauce geben .Mit den Spätzle servieren.



    Pilzrahm-Medaillons mit Spätzle - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.12.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 548 (131)
    Eiweiß 10,2 g
    Kohlenhydrate 5,8 g
    Fett 7,4 g


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