Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate - Rezept von kuechenschelle
Folgendes ist Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | größere Zucchini oder zwei kleine |
| 2 | Tomaten |
| 100 g | Tatar (Schabefleisch) frisch |
| 50 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Zwiebel |
| 80 g | Couscous |
| 1 | Mozarellakugel |
| 1 | kleine Chili |
ZUBEREITUNG Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate - Rezept
- Zucchini schälen, halbieren und aushöhlen. Im Backofen (180 Grad) 20 Minuten vorgaren.von der Tomate einen Deckel abschneiden und ebenfalls aushöhlen.Tomaten und Zucchinihälften in eine feurfeste Form legen.80 g Couscous in einen kleinen Topf geben, mit 1 TL Olivenöl vermischen und 120 ml kochenden Wasser (leicht gesalzen) einrühren. Quellen lassen.
- Innere der Tomate, kleingeschnittene Deckel und kleingeschnittene Zwiebel zum Hack- und Schabefleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.Chili entkernen und sehr fein schneiden. Ebenfalls daszu geben.Alles mit dem Couscous vermischen und in in die Tomaten und Zucchinihälften füllen.
- Im Ofen bie 180 Grad Umluft 20 Minuten garen. (Ich habe noch ganz wenig Wasser in die Form gegeben.)Mozarella in Scheiben schneiden.Auf der Füllung verteilen und weitere 15 Minuten bräunen lassen.
Gefüllter Zucchini trifft gefüllte Tomate - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 18,1 g |
| Kohlenhydrate | 24,5 g |
| Fett | 5,3 g |
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