Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept By Mosine27

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    Hier ist es Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept. Dieses Rezept von Mosine27 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept


    Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 Gramm Glasnudeln
    2 Stück Karotten
    0,5 Paprikaschote frisch, gelb und rot
    0,5 Glas Mungobohnensprossen
    1 Stange Porree frisch
    1 mittelgroße Ingwerknolle
    2 Knoblauchzehen
    400 ml Hühnerbrühe
    1 Dosierer Bamboo-Garden China-Gewürzmischung
    2 EL Sojasoße
    4 TL Sesamöl
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept


    1. Glasnudeln ca. 20 min in heißem Wasser einweichen
    2. Porree und Karotten waschen bzw. schälen und in Ringe und Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden
    3. Öl in der Pfanne (oder Wok) erhitzen. Karotten und Porree zuerst unter Rühren anbraten. Dann Paprika zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Ingwer schälen und zu dem Gemüse raspeln, den durchgepressten Knoblauch, Sojasoße und Gewürzmischung je nach Bedarf zugeben.
    5. Hühnerbrühe dazugießen
    6. Glasnudeln dazugeben, alles ca. 5-10 min garen
    7. zuletzt die Sprossen (den Saft abgießen) untermischen und kurz miterhitzen
    8. Viel Spaß beim Genießen!



    Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 397 (95)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 4,5 g
    Fett 7,9 g


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