Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept von kuhlmenn
Folgendes ist Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept. Dieses Rezept von kuhlmenn geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 540 Gramm | 6 St. Rostbratwürste |
| 3 EL | Öl - Sonne+Olive |
| 1 Stück | Zwiebel groß |
| 2 Stück | Knoblauchzehen frisch -wer mag |
| 400 Gramm | Dose geschälte Tomaten gehackt mit Knoblauch und Zwiebel |
| Prise | Meersalz aus der Mühle |
| Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| Prise | Kräutermischung italienisch |
| 2 Stiele | Maggikraut |
| 1 Stück | Zitronenthymianzweig |
| 1 Stück | Diabolo-Oreganozweig |
| 12 Stück | Oliven schwarz entsteint |
| 250 Gramm | Makkaroni-Chips |
ZUBEREITUNG Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept
- Die Bratwürste rechtzeitig aus Kühli und Verpackung nehmen. Übrige Zutaten bereitstellen. Zwiebel und Knobizehen schälen, dann klein würfeln. Bratwürste abbrausen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Oliven auf Küchenpapier trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Frische Kräuter abbrausen, trocken tupfen, die Blätter von den Stielen zupfen.
- In einem passenden Topf das Öl mittelmäßig erhitzen. Darin die Bratwurstscheiben unter Rührenrundum kräftig anbraten. Die Zwiebel- und Knobiwürfel beifügen und ebenfalls unter Rühren andünsten. Mit den gehackten Tomaten ablöschen, salzen, pfeffern, mit den ital. Kräutern würzen, umrühren, Hitze reduzieren und mit Deckel ca. 8 Minuten köcheln lassen. Vom "Feuer" nehmen und die frischen Kräuter sowie die Olivenringe unterheben. Abschmecken, nochmals umrühren und kurz ziehen lassen.
- Die gegarten Makkaroni-Chips mit der Nudelsoße auf vorgewärmten Esstellern dekorativ anrichten und genießen.
Bratwurst/Tomaten-Nudelsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1122 (268) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 14,0 g |
| Fett | 19,0 g |
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