Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept By jeannie249

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    Hier ist es Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept. Dieses Rezept von jeannie249 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept


    Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Blätterteig Rolle
    1 kg Zwiebel frisch
    150 g Katenschinken fein gewürfelt
    2 EL Butterschmalz
    2 Becher Schmand
    1 Becher Saure Sahne 10 % Fett
    2 Stück Eier
    2 EL (gestrichen) Speisestärke
    100 ml Milch
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    Vorbereitung für Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept


    1. Die Zwiebeln abpellen und in feine Ringe hobeln. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Darin die Zwiebelringe mit den Schinkenwürfelchen anbraten. Etwas abkühlen lassen.
    2. Inzwischen den Ofen auf 200°C vorheizen. Blätterteig auswickeln, auf ein Backblech legen (so wie er ist, samt Papier) und mehrmals mit der Gabel einstechen. Ich habe einen Backrahmen draufgesetzt, damit mir der Belag nicht auseinander läuft.
    3. Schmand, saure Sahne und Eier gut verrühren. Speisestärke in Milch einrühren und dazugeben. Nun die Zwiebelmischung unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Teig verteilen. Backen ca. 15 - 20 Minuten.



    Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 661 (158)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 9,9 g
    Fett 11,7 g


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