Mailänder Käserouladen - Rezept durch dida1964
Folgendes ist Mailänder Käserouladen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dida1964 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mailänder Käserouladen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 Stück | Kalbsschnitzel |
| 1 TL | Thymian |
| 1 Tl | Salbei |
| Pfeffer, Salz | |
| 4 Scheiben | roher Schinken |
| 4 Scheiben | Gouda |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 4 Stück | Tomaten |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| 0,125 Liter | Weisswein |
| 3 EL | Sauerrahm |
| 1 TL | Maizena |
ZUBEREITUNG Mailänder Käserouladen - Rezept
- Schnitzel zwischen Klarsichtfolie ganz dünn klopfen.Mit Pfeffer, Saklz, Thymian und Salbei würzen. Schinken und Käse halbieren.
- Die Schnitzel mit je einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Käse belegen und zu Rouladen zusammenrollen. Mit Zahnstochern zusammenhalten
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Tomaten in heissem Wasser überbrühen, enthäuten, entkernen und grob hacken.
- Rouladen leicht salzen und in heissem Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im Fett dünsten, Tomaten und Weisswein dazugeben und die Rouladen darin 60 Minuten zugedeckt langsam schmoren lassen.
- Sauerrahm mit Maizena verquirlen und die Sauce damit binden.
- Rouladen in eine feuerfeste Form geben und mit Käsescheiben belegen. Für zwei Minuten unter den vorgeheizten Grill schieben Sauce abschmecken und getrennt dazu reichen.
- Dazu passen in Butter geschwenkte Spagetthi.
Mailänder Käserouladen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2114 (505) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 55,4 g |
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