Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept geschrieben von Radiergummi
Hier ist es Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 24 Portionen serviert werden.
Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept
Zutaten für 24 Personen
| Obstkuchen mit Streuseln | |
| 250 Gramm | Butter |
| 250 Gramm | Zucker |
| 500 Gramm | Mehl gesiebt |
| 1 Stück | Ei |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 1 Beutel | Weinsteinbackpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Obstmasse | |
| 500 Gramm | Quark |
| 60 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Zucker |
| 1 Stück | Ei |
| 1 Stück | Zitrone Bio |
| 1 Beutel | Puddingpulver Vanille |
| 750 Gramm | Rhabarber frisch |
Vorbereitung für Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept
- Streusel Boden und Verzierung
- 250 Gramm Butter mit 250 Gramm Zucker, dem Vanillezucker und dem Ei mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
- Das gesiebte Mehl darauf geben. Backpulver und die Prise Salz daraufgeben und einen Teig kneten.
- Am besten mit den Händen nachhelfen. Reichlich ca. 2/3 des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben und mit der Teigrolle verteilen.
- Jetzt den Quark mit 60 Gramm sehr weich gehaltener Butter, 125 Gramm Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale und 1 Packung Puddingpulver Vanille gut verrühren, und diese Masse verteilen.
- Das Obst waschen und putzen, in kleine Stücke teilen und auf dem Quarkbelag verteilen.
- Jetzt den Rest des Teiges zu Streuseln gekrümelt auf dem Obst verteilen.
- Den Obstkuchen bei vorgeheitzten Backofen 180 Grad auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen.
Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1029 (246) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 31,3 g |
| Fett | 10,9 g |
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