Eingelegte Peperoni - Rezept durch vampirlord
Folgendes ist Eingelegte Peperoni - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von vampirlord geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eingelegte Peperoni - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Peperoni | |
| 3 Stück | verschieden farbige Peperoni |
| 3 Zehen | Knoblauch gehackt |
| 1 Bund | Peterli |
| Salz, Pfeffer | |
| Olivenöl | |
Vorbereitung für Eingelegte Peperoni - Rezept
- Knoblauch und Peterli fein hacken. Peperoni halbieren und entkernen, danach auf ein Bachblech legen und bei 250 Grad schön backen, die Haut muss dabei leicht schwarz werden. Anschliessend rausnehmen und ein nasses Tuch darüber ausbreiten. Ausdampfen lassen und anschliessend kann man die Haut abziehen.
- Die Peperoni in beliebig grosse Stücke schneiden, eine Lage in ein flaches Gefäss geben, darüber den Knoblauch, Peterli, Salz und Pfeffer verteilen. Olivenöl darüber geben, und das Ganze wiederholen, bis die Peperoni aufgebraucht sind.
- Das Gefäss abdecken und für mindestens 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Meine Peperoni von diesem Mal hatte ich beinahe 3 Wochen so im Kühlschrank, der Geschmack war fantastisch.
Eingelegte Peperoni - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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