Eingelegte Peperoni - Rezept Gesendet von vampirlord

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    Folgendes ist Eingelegte Peperoni - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von vampirlord geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eingelegte Peperoni - Rezept


    Eingelegte Peperoni - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Peperoni
    3 Stück verschieden farbige Peperoni
    3 Zehen Knoblauch gehackt
    1 Bund Peterli
    Salz, Pfeffer
    Olivenöl


    Vorbereitung für Eingelegte Peperoni - Rezept


    1. Knoblauch und Peterli fein hacken. Peperoni halbieren und entkernen, danach auf ein Bachblech legen und bei 250 Grad schön backen, die Haut muss dabei leicht schwarz werden. Anschliessend rausnehmen und ein nasses Tuch darüber ausbreiten. Ausdampfen lassen und anschliessend kann man die Haut abziehen.
    2. Die Peperoni in beliebig grosse Stücke schneiden, eine Lage in ein flaches Gefäss geben, darüber den Knoblauch, Peterli, Salz und Pfeffer verteilen. Olivenöl darüber geben, und das Ganze wiederholen, bis die Peperoni aufgebraucht sind.
    3. Das Gefäss abdecken und für mindestens 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Meine Peperoni von diesem Mal hatte ich beinahe 3 Wochen so im Kühlschrank, der Geschmack war fantastisch.



    Eingelegte Peperoni - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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