Beschwipste Pistaziencantuccini - Rezept geschrieben von Test00
Folgendes ist Beschwipste Pistaziencantuccini - Rezept. Dieses Rezept von Test00 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Beschwipste Pistaziencantuccini - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 125 Gramm | Zucker |
| 2 El | Akazienhonig |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 250 Gramm | Mehl 405 |
| 1 Stück | Bourbon-Vanilleschote nur das Mark |
| 1 Stück | Bio-Limette, den Abrieb |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| 40 Gramm | Butter |
| 2 Stück | Ei |
| 3 El | Pistazienschnaps |
| 75 Gramm | Pistazien gehackt und geröstet |
| 25 Gramm | Mandelblättchen geröstet |
Vorbereitung für Beschwipste Pistaziencantuccini - Rezept
- Zucker, Honig, Vanillemark, Vanillezucker, Pistazienschnaps, Limettenabrieb, Salz, Backpulver, Butter und Eier zu einem glatten Teig verkneten.
- Nun die Mandelplättchen und Pistazien dazugeben und unterkneten.
- Den Teig in eine Folie geben und 30 min im Kühlschrank kalt stellen. Den E-Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann den Teig zu Rollen formen. Auf ein Backblech legen (das wurde vorher mit Backpapier ausgelegt). Nun auf der 2. Schiene von unten 15 min backen.
- Die Rollen aus dem Ofen nehmen, und noch warm, in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einer der Schnittflächen nach unten auf das Backblech legen und noch einmal 5 min backen lassen.
- Wenn die Cantuccini erkaltet sind werden sie in eine Plätzchendose gegeben, und nach und nach genascht.
Beschwipste Pistaziencantuccini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2466 (589) |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 16,6 g |
| Fett | 53,4 g |
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