Tofu in Currysauce - Rezept von mira
Hier ist es Tofu in Currysauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mira geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tofu in Currysauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
200 g | Tofu |
2 EL | Öl |
1 | Knoblauchzehe gehackt |
0,5 TL | Ingwer gerieben |
2 TL | Currypulver |
2 Prise | Kurkuma Gewürz gemahlen |
1 Prise | Koriander Gewürz |
1 TL | Mangochutney |
50 g | Zucchini |
2 | Frühlingszwiebeln frisch |
100 g | Frischkäse |
Salz | |
Chillipulver | |
1 TL | Speisestärke |
Vorbereitung für Tofu in Currysauce - Rezept
- Den Tofu in dünne Streifen schneiden.
- Zucchini waschen und in Stifte schneiden, Frühlingszwiebeln, waschen, putzen und un dünne Ringe schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofustreifen darin anbraten, Knoblauch, Ingwer, Curry, Kariander und Kurkuma zugeben und kurz anschwitzen.
- Zucchinistreifen zugeben und 300 ml Wasser angießen, ca. 5 in köcheln lassen.
- Chutney, Frühlingszwiebeln und Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Chilli abschmecken. Speisestärke mit etwas kalt Wasser verrühren und die Sauce damit andicken.
Tofu in Currysauce - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 03.06.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1101 (263) |
Eiweiß | 10,1 g |
Kohlenhydrate | 8,9 g |
Fett | 21,0 g |
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