Tofu in Currysauce - Rezept Von Einsendungen mira

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    Hier ist es Tofu in Currysauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mira geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tofu in Currysauce - Rezept


    Tofu in Currysauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Tofu
    2 EL Öl
    1 Knoblauchzehe gehackt
    0,5 TL Ingwer gerieben
    2 TL Currypulver
    2 Prise Kurkuma Gewürz gemahlen
    1 Prise Koriander Gewürz
    1 TL Mangochutney
    50 g Zucchini
    2 Frühlingszwiebeln frisch
    100 g Frischkäse
    Salz
    Chillipulver
    1 TL Speisestärke


    Vorbereitung für Tofu in Currysauce - Rezept


    1. Den Tofu in dünne Streifen schneiden.
    2. Zucchini waschen und in Stifte schneiden, Frühlingszwiebeln, waschen, putzen und un dünne Ringe schneiden.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofustreifen darin anbraten, Knoblauch, Ingwer, Curry, Kariander und Kurkuma zugeben und kurz anschwitzen.
    4. Zucchinistreifen zugeben und 300 ml Wasser angießen, ca. 5 in köcheln lassen.
    5. Chutney, Frühlingszwiebeln und Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Chilli abschmecken. Speisestärke mit etwas kalt Wasser verrühren und die Sauce damit andicken.



    Tofu in Currysauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1101 (263)
    Eiweiß 10,1 g
    Kohlenhydrate 8,9 g
    Fett 21,0 g


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