Leckere Früchte-Quark-Mascarpone-Torte - Rezept von Rosalinde111

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    Folgendes ist Leckere Früchte-Quark-Mascarpone-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Leckere Früchte-Quark-Mascarpone-Torte - Rezept


    Leckere Früchte-Quark-Mascarpone-Torte - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    ------------ Für den Boden--------------
    75 g Zucker
    100 g Butter
    0,5 Päckchen Zitro-Back
    2 M Eier
    50 g Mehl
    50 g Speisestärke
    1 Esslöffel (gestrichen) Backpulver
    50 g gemahlene Haselnüsse
    ------------ Für die Quark-Mascarpone-Creme
    250 g Mascarpone
    250 g Magerquark
    200 ml Schlagsahne
    50 g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    ------------ Früchtebelag--------------
    2 reife Kiwi
    1 kleine Dose Mandarinen
    1 kleine Dose Ananas
    10 Physalis


    Vorbereitung für Leckere Früchte-Quark-Mascarpone-Torte - Rezept


    1. Backofen E-Herd auf 200 ^C vorheitzen, eine Springform 26 cm mit Backpapier auskleiden. Butter, Eier, Zucker und Zitro-Back mit einem Handmixer schaumig rühren, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Haselnüsse untermischen und zu einem glatten Teig verrühren.
    2. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen, glatt streichen und im vorgeheztem Backofen ca. 20-25 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf eine Kuchenplatte setzen und einen Tortenring umlegen.
    3. Mascarpone, Quark und Zucker glatt verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Creme auf dem Boden Kuppelartig verteilen und mit einem Löffelrücken wolkenartig anhäufen. Ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    4. In der Zwischenzeit die Ananasscheiben und Mandarinen über ein Sieb abtropfen lassen. Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Physalis waschen und halbieren. Ananasscheiben in Dreiecke schneiden. Torte aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Früchten belegen...da kann jeder seine Fantasie spielen lassen. Bis zum Verzehren wieder ab in den Kühlschrank...leicht gekühlt schmeckt die Torte am besten....ich wünsche Euch einen schönen Kaffee Nachmittag...



    Leckere Früchte-Quark-Mascarpone-Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1260 (301)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 22,8 g
    Fett 21,2 g


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