Kuchen: Apfel-Tarte mit Sonnenblumenkernen - Rezept von Sri_Devi
Hier ist es Kuchen: Apfel-Tarte mit Sonnenblumenkernen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kuchen: Apfel-Tarte mit Sonnenblumenkernen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Magerquark |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 50 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stk. | Ei |
| 3 EL | Milch |
| zum Vorbereiten: | |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
| 4 Stk. | große Äpfel etwa 650 g |
| 1 EL | Zitronensaft |
| außerdem: | |
| 50 g | Zucker |
| 30 g | Joghurtbutter |
ZUBEREITUNG Kuchen: Apfel-Tarte mit Sonnenblumenkernen - Rezept
- Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Für den Teig: Mehl mit Backpulver vermischen und restliche Zutaten zufügen; mit den Knethaken des Handrührers auf niedrigster Stufe gut durcharbeiten, zuletzt auf höchster Stufe. Teig auf bemehlter Fläche zu einer Kugel formen.
- Backofen vorheizen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad). Teig zu einer runden Platte ausrollen ca. 30 cm Durchmesser. In eine gefettete Tarteform (28 cm) legen und den Rand andrücken.
- Vorbereitete Apfelspalten kreisförmig auf dem Teigboden verteilen und mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Zucker bestreuen. Butter in Flöckchen daraufsetzen. Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 35 Minuten backen lassen. (Falls der Kuchen zu dunkel wird nach einiger Zeit mit Backpapier abdecken)Anschließend aus dem Backofen nehmen und in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
- Der Kuchen schmeckt warm und kalt und eignet sich zum einfrieren.Statt der Sonnenblumenkerne kann man auch gehackte Nüsse verwenden, oder z. B. Rosinen.Ich gebe unter die Apfelspalten manchmal eine Prise Kardamom oder dünste die Apfelspalten mit den Rosinen in Rum an.
Kuchen: Apfel-Tarte mit Sonnenblumenkernen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 42,7 g |
| Fett | 14,3 g |
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