Biggi`s Spezial Gewürze = Biggi`s scharfe Zutat Chili :) - Rezept Von Einsendungen cockingcool

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    Hier ist es Biggi`s Spezial Gewürze = Biggi`s scharfe Zutat Chili :) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Spezial Gewürze = Biggi`s scharfe Zutat Chili :) - Rezept


    Biggi`s Spezial Gewürze = Biggi`s scharfe Zutat Chili :) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    für ca. 200 Gramm
    je 2 Schoten Chili (rot, gelb, grün)
    je 2 Stück Minipaprika (schwarze, orange, gelb, rot)
    1 Stück Knoblauchzwiebel
    eine Handvoll Basilikum
    eine Handvoll Pfefferkörner bunt
    5 Essl. Meersalz


    ZUBEREITUNG Biggi`s Spezial Gewürze = Biggi`s scharfe Zutat Chili :) - Rezept


    1. Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden.
    2. Ab damit in den Dörrer. Alternativ in den Backofen.
    3. Nachdem die frischen Zutaten getrocknet sind, werden sie in einen Hexler gegeben.Ich bevorzuge hier drei Schnittgrössen-
    4. Die Erste (grobe) ist eine ist eine perfekte Zugabe zu allem was gegrillt wird.
    5. Die Zweite ist die körnige Variante. Diese eignet sich sowohl zum Würzen, als auch Pommes z.b. einen gewissen Kick zu verleihen indem es statt Salz verwendet wird.
    6. Die Dritte ist die pulveresierte Form. Diese verwende ich z.b. für Asia Gerichte die einen hohen Schärfegrad laut Rezept haben.
    7. Die Haltbarkeit dieser Gewürzmischung ist mindestens 6 Monate. Länger habe ich sie bislang noch nicht gelagert- es ist aber davon auszugehen dass sie bis zu 12 Monate hält ohne Qualitätsverlust. Ich persönlich vertrete die Meinung das Gewürze bei Überlagerung an ihrem Ursprünglichen Geschmack verlieren.



    Biggi`s Spezial Gewürze = Biggi`s scharfe Zutat Chili :) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.03.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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