Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept


    Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    0,5 Pfund gewaschener Baby-Arugula-Salad
    0,25 Tasse Pinienkerne
    6 Kirschtomaten
    0,333333 Tasse Ziegenkäse, zerbröselt
    Dressing:
    4 EL Olivenöl
    2 EL Balsamico-Essig
    1 TL Senf
    3 Prisen Zucker


    ZUBEREITUNG Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept


    1. Die Pinienkerne mit kleiner Hitze langsam in der Pfanne anbräunen.
    2. Die Tomaten waschen und in 6 Teile schneiden.
    3. Die Salatblätter, Tomaten, Pinienkerne und Ziegenkäse erst kurz vor dem Servieren vermischen.
    4. Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig und Senf mit einem Mixer cremig rühren. Dann den Zucker unterheben, um den scharfen Essiggeschmack zu brechen.
    5. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren dem Salat dazugeben.



    Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2369 (566)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 60,8 g


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