Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept Von Einsendungen digger56

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    Hier ist es Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept


    Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Für den Teig
    500 gr. Mehl, Type 405
    100 gr. Speisestärke
    2 Stück Eigelb
    250 gr. Butter
    150 gr. Saure Sahne
    125 gr. Zucker
    10 gr. Hirschhornsalz
    1 TL Wasser lauwarm
    was ich sonst noch brauche
    Eiweiß, zum bestreichen
    Hagelzucker zur Deko


    ZUBEREITUNG Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept


    1. Das Hirschhornsalz im Wasser etwas auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie einpacken und für ca 1 Stunde Kühl ruhen lassen.
    2. Den Teig nochmal auf dem Backbrett kurz durchkneten. Ca. 5 mm stark ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit leicht verquirltem Eiweiß dünn bestreichen und mit Hagelzucker garnieren. Im vorgeheizten Backofen bei 190° C O/Unterhitze backen ( Türe frühestens nach 15 minuten öffnen, sonst fallen sie zusammen ).



    Sahnetaler mit Für den Teig und Mehl, Type 405 - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1946 (465)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 33,9 g
    Fett 36,4 g


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