PLÄTZCHEN: Schwarz-Weiß-Gebäck - Rezept durch motti69
Hier ist es PLÄTZCHEN: Schwarz-Weiß-Gebäck - Rezept. Dieses Rezept von motti69 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
PLÄTZCHEN: Schwarz-Weiß-Gebäck - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Mehl |
| 300 g | Butter weich |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 5 Tropfen | Vanillearoma |
| 2 EL | Rum |
| 30 g | Kakaopulver |
ZUBEREITUNG PLÄTZCHEN: Schwarz-Weiß-Gebäck - Rezept
- Mehl, Butter, Puderzucker und Salz verkneten. Den Teig halbieren, eine Häfte mit Vanillearoma verkneten, die andere Hälfte mit dem Rum und dem Kakao verkneten.1 Stunde kalt stellen.
- Die Teige je zu einem Rechteck ausrollen und übereinander legen, halbieren und beide Rechtecke aufrollen. Nochmals kaltstellen.Anschließend etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und bei 190 Grad etwa 10 min backen.Das Aufeinanderlegen war ziemlich schwierig (hab`s zum ersten Mal gemacht und den Trick noch nicht so ganz raus - daher gibt es dazu auch kein Foto...sind aber trotzdem gelungen;-))
- Bilder sind eingestellt.
PLÄTZCHEN: Schwarz-Weiß-Gebäck - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1971 (471) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 47,6 g |
| Fett | 27,7 g |
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