Pfannkuchen Grundrezept geschrieben von Rezepte-Videos
Hier ist es Pfannkuchen Grundrezept. Dieses Rezept von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pfannkuchen Grundrezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Mehl |
| 300 ml | Milch |
| 4 Stk. | Eier |
| 40 g | Butter flüssig |
| 20 g | Puderzucker |
| 1 Stk. | Zitrone unbehandelt |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Pfannkuchen Grundrezept
- Das Mehl fein sieben, Milch dazu geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Eier trennen und Eigelb mit in die Mehlmasse geben. Auch den Puderzucker, zerlassene Butter, den Abrieb der unbehandelten Zitrone und Salz dazugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Das Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben. So werden die Pfannkuchen später schön fluffig.
- Den Teig etwa 20 Minuten ruhen lassen.
- Dann in einer Pfanne Butter erhitzen und den Teig nach und nach zu goldgelben Pfannkuchen verbacken, von jeder Seite etwa 2 Minuten.
Pfannkuchen Grundrezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 841 (201) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 27,8 g |
| Fett | 7,7 g |
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