Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept durch AngusY66
Folgendes ist Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von AngusY66 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 kg | Pellkartoffeln |
1 Stück | Gemüsezwiebel frisch |
200 Millilitter | Geflügelfond |
2 Esslöffel | Senf |
3 Esslöffel | Balsamico-Essig weiss |
0,5 Stück | Gurke frisch |
1 Dose | Crème fraîche |
150 Gramm | Frühstücksspeck |
Pfeffer, Salz |
Vorbereitung für Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept
- Kartoffen kochen, schälen und in Scheiben schneiden
- Zwiebel schälen, würfeln und glasig andünsten. Mit Essig und Fond ablöschen, aufkochen und Senf unterrühren.
- Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden und braten. Gurke schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden
- Alle Zutaten und Creme fraiche miteinander vermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.Lauwarm oder kalt servieren und schmecken lassen.
Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 15.11.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 581 (139) |
Eiweiß | 3,0 g |
Kohlenhydrate | 12,9 g |
Fett | 8,3 g |
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