Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept Eingereicht von AngusY66

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    Folgendes ist Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von AngusY66 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept


    Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Pellkartoffeln
    1 Stück Gemüsezwiebel frisch
    200 Millilitter Geflügelfond
    2 Esslöffel Senf
    3 Esslöffel Balsamico-Essig weiss
    0,5 Stück Gurke frisch
    1 Dose Crème fraîche
    150 Gramm Frühstücksspeck
    Pfeffer, Salz


    Vorbereitung für Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept


    1. Kartoffen kochen, schälen und in Scheiben schneiden
    2. Zwiebel schälen, würfeln und glasig andünsten. Mit Essig und Fond ablöschen, aufkochen und Senf unterrühren.
    3. Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden und braten. Gurke schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden
    4. Alle Zutaten und Creme fraiche miteinander vermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.Lauwarm oder kalt servieren und schmecken lassen.



    Kartoffelsalat bayrische Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 581 (139)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 12,9 g
    Fett 8,3 g


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