Kaffee-Kuchen im Glas - Rezept durch Schmetterling4
Hier ist es Kaffee-Kuchen im Glas - Rezept. Dieses Rezept von Schmetterling4 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kaffee-Kuchen im Glas - Rezept
Zutaten für 2 Personen
Die Gläser
5Weck 1/2 liter
Sturz Gläser m.Deckel
Zum Ausbuttern
weiche
Butter / Margarine
Brösel
Der Kuchenteig
180gr.
weiche Margarine oder Butter
300gr.
Zucker fein
4frische Land
Eier
300gr.
feines Mehl (od. Dinkelmehl)
1Pck.
Backpulver
100gr.
Schokoladen Raspel
1Kaffee-Tasse
starken kalten Kaffee
150gr.
fein gemahlene Mandelnuss
1Teel.
Stärkemehl
1Eßl.
Kakao ungesüßt
1Pr.
Salz
ZUBEREITUNG Kaffee-Kuchen im Glas - Rezept
Sterile Gläser benutzen , ausfetten und Bröseln.Die Ringe müssen absolut sauber sein , alles bereit stellen den Ofen auf 170° Umluft vorheizen . Das Gitter bitte heraus nehmen , dies sollte kalt sein .
Die weiche Butter od. Margarine schaumig schlagen den Zucker dazu geben und etwas glatt schlagen .Dann die Eier einzeln einbringen das Mehl mischte ich mit Backpulver ,Kakao und Stärkemehl und gab es Suppenlöffel weise zur Masse . Immer wieder den Kaffee eintröpfeln so bekommen sie einen wunderbaren leichten Teig .
Nun kann man diesen fluffigen Teig in die Gläser füllen BITTE nur zur hälfte .Den Gitterrost nun in den Ofen einschieben mittlere Schiene und die Gläser aufstellen .Ich habe den Timer auf 45 Min. gestellt , mit einem Stäbchen können Sie so zirka nach 30 MIn. eine Probe nehmen . Es sollte das Stäbchen trocken bleiben .
Wenn der Kuchen dann fertig ist mit Handschuhe oder Topflappen heraus nehmen kontrollieren ob die Ränder der Gläser sauber sind dann den Deckel mit Ring auflegen und mit der Spange fixieren . Auskühlen lassen , fertig .PS:Man kann auch im Backofen mit einem tiefen Backblech das man mit heißen Wasser befüllt,ein zwei Zeitungen damit auslegen und die Gläser nicht zu dicht bei 100° noch mal 30 Min. Einkochen .
Ich hoffe nun das ich allen gerecht geworden bin . Gebe noch mal zu bedenken , jeder hat seine Methode zu Kochen zu Backen zu schmecken hat . Ein Glas reicht locker für 2 Personen
Kaffee-Kuchen im Glas - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
01.03.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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