Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept durch Kuechengartenhexe
Folgendes ist Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept. Dieses Rezept von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
400 g | Zwetschgen, halbiert, entsteint gewogen |
1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
250 ml | Wildschweinfond, siehe KB |
125 ml | Johannisbeersaft |
2 EL | Butterschmalz |
1 EL | Zucker |
Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept
- Die Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und im Butterschmalz andünsten. Mit Wildschweinfond und Johannisbeersaft aufgießen und 2 Minuten kochen lassen. Die Zwetschgen dazu geben und 5 Minuten leicht mit schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 19.10.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1126 (269) |
Eiweiß | 0,8 g |
Kohlenhydrate | 16,0 g |
Fett | 22,2 g |
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