Tulumbe lecker , suss Rezept von anjastog
Folgendes ist Tulumbe lecker , suss Rezept. Dieses leckere Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Tulumbe lecker , suss Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 500 gr. | Mehl |
| 8 | Eier |
| 600 ml | Wasser |
| 3 Esslöffel | Öl |
| fuer den Zuckersaft: | |
| 750 ml | Wasser |
| 1000 gr. | Zucker |
| 1 | Zitrone frisch |
| 700 ml | Öl |
ZUBEREITUNG Tulumbe lecker , suss Rezept
- 600 ml Wasser mit 3 Esslöffel Öl in einen Topf zum kochen bringen , von Herd nehmen und das Mehl auf einmal hineinschuten . Unter ruhren wieder auf den Herd stellen und so lange weiterruhren bis sich ein glattes Kloss und am Topfboden eine weisse Haut gebildet hat.
- Den Teig in eine Schussel geben und sofort ein Ei unteruhren . Abkuhlen lassen , bis er nur noch handwarm ist. Dan nach und nach die anderen Eier zufugen. Jeweils das nachste Ei erst dan hineingeben , wenn das vorhergegangene vollig homogen mit den Teig verbunden ist.
- Das Öl erhitzen und den Teig in einem Spritzbeutel mit grosser Sterntulle fullen.Zum spritzendes Teiges den Spritzbeutel senkrecht uber das heise Öl halten und 5 cm lange Tulumbas hineindrucken. Die Teigstreifen jeweils mit einem Messer abschneiden und goldgelb werden lassen.
- Auf Haushaltpapier abfetten lassen und mit Zuckersaft ubergiesen.Zuckersaft : 750 ml Wasser mit 1 kg Zucker einkochen. Zulezt Saft von einer Zitrone zugeben.
Tulumbe lecker , suss Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 37,5 g |
| Fett | 21,5 g |
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